L’IFS Food (International Featured Standards) è un insieme di standard internazionali sviluppati per garantire la qualità, la legalità e la sicurezza dei prodotti lungo tutta la filiera agroalimentare. È uno standard sempre più richiesto dai buyer della grande distribuzione organizzata europea e dei mercati internazionali per verificare che i propri fornitori rispettino criteri rigorosi di igiene, tracciabilità, gestione del rischio e controllo dei processi.
Oggi IFS Food è uno standard leader particolarmente diffuso in Europa, la cui funzione principale è quella di valutare i fornitori che operano nella supply chain dei retailer. In pratica, senza questa certificazione, molte aziende non possono nemmeno partecipare alle gare di fornitura dei principali gruppi industriali.
Certificazione IFS Food versione 8: perché conta per chi acquista ingredienti di origine naturale
Nel settore B2B di ingredienti alimentari, cosmetici e farmaceutici, le dichiarazioni non bastano più.
I buyer di grandi gruppi industriali, retail e GDO lo sanno bene: la qualifica di un fornitore passa attraverso evidenze documentate, audit verificabili e standard riconosciuti a livello internazionale. Tra questi, la certificazione IFS Food è oggi uno dei requisiti più richiesti per accedere alle catene di fornitura europee e globali.
La versione 8 non è una semplice revisione formale. I cambiamenti riguardano il cuore dei processi aziendali tra cui, lo status IFS Star per gli audit non annunciati, che aumenta la trasparenza e la fiducia lungo la supply chain. È possibile inoltre indicare sui certificati le denominazioni di origine protette europee (DOP/IGP), con clausole di esclusione della responsabilità, riconoscendo la qualità dei prodotti di territorio.
Un elemento particolarmente rilevante per i fornitori di ingredienti: la nuova versione richiede esplicitamente di considerare legalità, autenticità e sostenibilità dei prodotti già nella politica aziendale, e prevede obiettivi specifici per la sicurezza alimentare.
IFS Food e la qualifica dei fornitori di ingredienti: cosa significa per il tuo processo d’acquisto
Per un buyer di ingredienti di origine naturale, la certificazione IFS Food del fornitore riduce concretamente i rischi.
Tracciabilità e autenticità della materia prima. Lo standard IFS Food versione 8 richiede alle aziende di definire un solido sistema di selezione e qualifica dei propri fornitori basandosi su una valutazione oggettiva dei rischi, garantendo che le materie prime e gli ingredienti utilizzati soddisfino gli standard di sicurezza e qualità necessari. Per Citrusmade, questo si traduce in una filiera agrumicola siciliana e calabrese interamente mappata e auditabile.
Riduzione degli audit di seconda parte. La certificazione IFS Food riduce al minimo la necessità di audit di seconda parte da parte del cliente, fornendo uno standard comune per la valutazione della qualità del fornitore. Chi acquista da Citrusmade dispone già di un dossier di conformità completo, pronto per i processi di qualifica dei principali gruppi industriali e retailer europei.
Conformità normativa e documentazione audit-ready. Il sistema di gestione della qualità verificato in sede di audit IFS garantisce che ogni lotto sia accompagnato dalla documentazione tecnica necessaria, come certificati di analisi, schede GC-MS, certificazioni di filiera, senza dover avviare processi di raccolta dati ad hoc.
Citrusmade: un fornitore certificato, una filiera verificata
La certificazione IFS Food è la formalizzazione di un approccio alla qualità che guida Citrusmade nella produzione di oli essenziali di agrumi siciliani e calabresi da oltre trent’anni.
Ogni partita di olio essenziale prodotto nel nostro impianto è tracciabile dalla pianta al certificato di analisi. Ogni processo è documentato e verificato. Ogni fornitore agricolo è qualificato secondo criteri che includono oggi anche la conversione biologica certificata.
Stai strutturando la qualifica dei tuoi fornitori di ingredienti naturali o hai bisogno di documentazione per un processo d’acquisto ESG-oriented?